Miód płynny to naturalny produkt pszczeli o lejącej, gładkiej konsystencji, który powstaje z nektaru kwiatowego lub spadzi drzew iglastych i liściastych. Występuje w tej formie bezpośrednio po odwirowaniu z plastrów lub po podgrzaniu skrystalizowanego miodu w niskiej temperaturze, aby nie utracił cennych właściwości odżywczych. Jego stan zależy głównie od rodzaju nektaru, z jakiego został wyprodukowany – na przykład miód akacjowy i wrzosowy długo zachowują płynną postać, podczas gdy miód rzepakowy lub słonecznikowy krystalizuje bardzo szybko. Krystalizacja miodu jest procesem naturalnym i nie oznacza utraty jego wartości odżywczych ani jakości. W temperaturze pokojowej większość miodów prędzej czy później ulega krystalizacji, ale można je ponownie upłynnić poprzez delikatne podgrzewanie w kąpieli wodnej. Miód płynny jest szczególnie ceniony w kuchni, ponieważ łatwo się rozpuszcza i można go wygodnie dozować. Doskonale sprawdza się jako naturalny słodzik do herbaty, kawy, lemoniady czy koktajli. Jest także popularnym składnikiem wypieków, deserów, marynat do mięs oraz sosów do sałatek. Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i przeciwzapalnym miód płynny znajduje zastosowanie nie tylko w gastronomii, ale także w domowej pielęgnacji i medycynie naturalnej. Regularne spożywanie miodu może wspomagać odporność organizmu i korzystnie wpływać na zdrowie.